2000年3月
鳥取県米子市 今井書店本の学校店内「リトル・イタリー・カフェ」を創業
厨房1坪、カウンター席8席の小さな小さなカフェとしてオープン
2001年3月
同市内 路面店「カフェ・ジャルディーノ」出店
<食事提供型 レストラン事業 スタート>
2001年6月
自社コーヒー豆焙煎・豆卸事業「グリーンビーンズサプライ」スタート
2003年3月
島根県松江市 今井書店センター店内「リトル・イタリー・カフェ田和山店」出店
2005年5月
リトルイタリーカフェ から「ラバール」へ店名変更
2005年5月
鳥取県米子市 マルイ車尾店「ラバール車尾店」出店
2007年8月
鳥取県米子市 ケーキ製造部門 開始
2008年3月
鳥取県米子市 今井書店錦町店「ラバール錦町店」出店
2009年9月
鳥取県境港市 米子空港 「ラバール米子空港店」出店
2010年8月
楽天市場 「ラバールストア」出店
2010年9月
カフェジャルディーノ改装<ラバールプラス店と合併>
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